A Macomer in Corso Umberto I al numero 226 ho incontrato Daniela ed alcuni suoi colleghi di lavoro nella sede storica del Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano.
Nelle pareti i poster delle campagne pubblicitarie raccontano la storia di un Consorzio che porta nel mondo il nome di un formaggio tra i più conosciuti e apprezzati in cucina.
Era il 1979 quando un gruppo di operatori del Lazio e della Sardegna costituirono l’attuale Consorzio e ancora oggi, a distanza di quasi quarant’anni, è chiaro negli intenti e nella dinamicità della loro comunicazione che l’obiettivo è sempre quello di incrementare la notorietà e il consumo del Pecorino Romano DOP nel mondo.
Lascio i miei piccoli Mosà sul tavolo presidenziale mentre le persone preparano gli ultimi imballi per la prossima fiera a New York.
Buon viaggio a tutti e mantenete alto il nome della nostra isola come anche voi siete capaci di fare.